Peiskos og Sjokolade- og Nøttecookies

I dag er det første kalde høstdag med 6 °c og regn. Altså vår første dag med fyr i peisen. 

Denne ettermiddagen skal tilbringes inne med kakao m/ krem og deilige 

sjokolade- og Nøttecookies

Oppskrift:  

500g smør

210g sukker

420g brunt sukker

2 vaniljestenger

4egg

700g hvetemel

2ts bakepulver

2ts salt

400g mørk sjokolade

200g hasselnøtter

200g valnøtter

Pisk sukker, vanilje og smør hvitt. Bland inn egg, og tilsett mel, bakepulver og salt. Vend sjokolade og nøtter inn til slutt. La deigen kjøle seg litt i kjøleskap. Rull fire pølser og skjær i centimetertykke skiver. Klem dem litt ut mellom hendene. Stek dem så i ovnen ved 190 grader i 8-10 min. 

Ønsker alle en fin tirsdagskveld:)

Mari